المقادير:
٭ 600 غرام من اللحم المفروم فرما ناعما
٭ حبة من الجزر
٭ نصف حبة من الفليفلة الحمراء
٭ نصف حبة من البصل
٭ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
٭ ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
٭ ملعقة صغيرة من الكركم (العقدة الصفراء)
٭ ملح وبهار مطحون
٭ 6 ملاعق كبيرة من الطحين
٭ حبة من الخيار وأوراق النعناع للزينة
٭ زيت للقلي
الطريقة:
تفرم حبة الجزر إلى مكعبات صغيرة جدا مع الفليفلة والبصل وتمزج مع اللحم المفروم.
يضاف البقدونس وصلصة الصويا والكركم والملح وتدعك المكونات جيدا بعضها مع بعض. تصنع أقراص مدورة من اللحم وتغمس بالطحين وتقلى بالزيت، والجدير بالذكر أنه على الزيت ان يغمر الأقراص حتى تتحمر جيدا ومن الجهات جميعها. تصفى بعد ذلك هذه الأخيرة وتقدم ساخنة مزينة بشرائح الخيار والجزر وأوراق النعناع الطازجة.
اللى تعملها وتضبط مهاها تدعيلى بالشفاء العاجل
مواضيع هذا القسم برعاية
شموعه حلوه شموعه حلوه images/avatars/inbloom.gif فتكات غالية قوي Fatakat 380095 العاصمه – الكويت