بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:: طريقة عمل المسقعة
الرخاميه
باذنجان مقطع
فلفل مقطع
لحم مفروم متعصج ومضاف اليه عصير الطماطم
ملح
فلفل
(بصل+جزر)
بشاميل خفيف ومعلقه صلصه (أي صلصة) ومعلقه ماء للتزيين
كيس بلاستيك
الطريقه::
1- نفرم الجزر والبصل ونحمسهم مع اللحم
2- ندهن الباذنجان بالزيت وندخله الفرن على الشوايه ليتحمر بطريقه صحيه ومعاه الفلفل
3- نعمل بشاميل خفيف ونجيب الطاجن نضع فيه طبقه باذنجان وبعدها الفلفل
4- طبقه لحمه مفرومه بعدها
5- طبقه بشاميل خفيفه
6- طبقه باذنجان وفوقها بقيه البشاميل
7- نضع فى الكيس البلاستيك معلقه الصلصه ومعاها معلقه ماء لتخفيفه قليلا ونعملها مثل القمع
8- نقوم بعمل دوائر على البشاميل باستخدام الصلصه وبالسكينه نسحب الصلصه للداخل ثم للخارج
9- ندخلها الفرن وتقدم
منقووووووووووووووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
اوشا المروشه اوشا المروشه 61623_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 61623 مدينه الله الواسعه – الدنيا