المقادير:
4 حبات بطاطس كبيرة.
2 بصلة متوسطة.
4 علب تونة كبيرة.
3 بيضات.
نصف حزمة بقدونس مفروم.
زيت للقلي.
نصف معلقة فلفل (ونصف ملعقة ملح).
طريقة التحضير:
ـ تغسل البطاطس ثم تسلق إلى أن تنضج ثم تقشر وتهرس جيداً.
ـ يفرم البصل ناعماً.
ـ اخلطي البصل جيدا مع البطاطس والبيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيدا.
ـ صفى التونة ثم ضعيها على الخليط واخلطي جيداً.
جهزي صينية ورشيها بقليل من الدقيق ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية
ورصيها في الصينية.
ـ اقدحي الزيت ثم هدئي النار.. اغمسي أقراص الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت
واتركيها حتى تحمر قليلا ثم انشليها من الزيت وضعيها على الورق الخاص للقلي.
ـ رصيها في طبق التقديم وتزين بأوراق الخس وحلقات الطماطم
بالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
تكواجا تكواجا 261143_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 261143 صور – بلاد الله الواسعة