المقادير:
راس خروف-مقدار من الارز الناضج-عيش محمص
2 جزرة
ربع كيلو بصل
3 فص حبهان
ورق لورا
ملح وفلفل وزعتر وكرفس
راس ثوم ومقدارمن الخل
الطريقة:
نضع ماء فى اناء ليغلى بعد تنظيف راس الخروف ونزع اللسان والمخ
وغسلها بالملح جيدا ونهتم بتنظيف فتحة الانف والعين جيدا
وتوضع فى الاناء مع الجزر والكرفس والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل والزعتر
والبصل
نضع فى طبق العيش المحمص وعلية الارز ونضع كمية من الشربة
ونضع فوق الفتة صلصة الخل والثوم
ونضع الراس بعد تجهيزها فوق الفتةوالف بالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
meshmesh66 meshmesh66 956410_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 956410 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده