السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا اول مره اعمل موضوع وعارفه انكو مش بتبخلوا بالنصيحه
انا عملت بسطرمه زى ماشفتها معاكو وهى كالاتى عرق لحمه بيانكو وعملت فيه فتحات وملتها ملح وغطيت العرق بالملح مده يوم كامل
ولفيته بقماش قطن لعند مانزل مايته كلها وبعدين شطفته من بواقى الملح ونشفته ووضعت عليع العجينه اللى عباره عن كوب حلبه مطحونه
مع راس ثيوم مفرومه مع بابريكا مع كمون مع ملح معجونين بشويه مايه وبعدين لفتها بشاشه وعلقتها ف المطبخ فى مكان فيه هوا
بس اللى قلقنى ان الخلطه دى اللى ع اللحمه لسه طريه زى ماهى رغم مرور اربعه ايام عليها مش هى المفروض تنشف ع اللحمه ولا انا غلطانه
ياريت تعرفونى لانى حازعل جدا لو اللحمه فسدت وانا شفتكوا بطمنو فتوكه كانت قلقانه ان الخلطه بتاع البسطرمه نشفت وشققت من تانى يوم وانتو قلتلها ده عادى علشان اللحمه اللى جواها بتنشف طيب ليه بتاعتى لسه طريه
مستبيه ردودكم عرفونى اعمل ايه وانا عارفه انكو نعم الصحبه اللى بتساعد بعضها مواضيع هذا القسم برعاية
noga samer noga samer فتكات جديدة Fatakat 610409 المحله الكبرى – مصر
سبحان الله و بحمده