صبااح الخير يا فتوكات
طريقتها سهلة اوى وسمك التونة متوفر دلوقتى وثمن الكيلو 15 جنية ممكن السمكة تعمل 1كيلو
او السمكتين على حسب حجمها نبدء
هاتى السمكة نضفيها واغسليها وقطعيها جزل
ثم هاتى حلة ضعى فيها بصلة مقطعة وحبهان وورق لورا وقرن فلفل وليمونة مقطعة ومعصورة
وماء ولما تغلى المية ضعى فيها السمك ووطى النار لمدة ساعتين
وبعدين طلعيها فى طبق حتى تبرد واخلها من الشوك والجلد وضعيها فى علبة محكمة
وعليها نص كوب زيت ونص كوب خل لازم تكون متغطية بالزيت والخل
وسبيها 10 ايام وبعدين تاكليها باهنا
مدة صلاحيتها 6شهور فى العلبة المحكمة
مواضيع هذا القسم برعاية
عكوشة عكوشة فتكات هايلة Fatakat 348316 الاسكندرية – مصر