شوربة القرع
2 كوب قرع عسلي مسلوق ومهروس
2 ثمرة جزر مقطعة مكعبات
4 أكواب ماء او مرقة دجاج
2 ملعقة زيت
بصلة مفرية
2 فص ثوم مفري
رشة زنجبيل و قرفة
ملح وفلفلحسب الرغبة
بقدونس (للتزيين)
الطريقة
يشوح البصل والثوم في الزيت مع التقليب، وعندما يصفر لونهمايضاف الجزر والمرق.
عندما يغلي المرقتخفض النار ويترك المزيج لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضراوات، ثم يخفق المزيج في الخلاط.
يخلط القرع العسلي والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل مع المزيج السابق ثم يصفى بمصفاة دقيقة.
يغرف و يجمل بالبقدونس و يقدم ساخنا.
صحة و هنا
منقووول مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world