على الفتوكات القمرات
عملت سمك فيليه بصوص الكريمة وارز بالجمبرى
وشوربة سمك وصوص التارتار
وهوريكم صورة طبقين
ده من غير الصوص وحطيت الصوص فى طبق
وده بصوص الكريمة
يا رب يكون عجبكم التقديم
ياللا نبدا بسم الله
اولا شوربة السمك
كنت جايبة سمكة كبيرة
وخليت بتاع السمك يعمل فيليه من السمكة
ويخليلى الراس
والراس هى اللى عملت بها الشوربة
وتبلت الراس بالتتبيلة دى
(فصوص ثوم وبصل اخضر وشبت وفلفل اخضر وعصير ليمون
ورشة شطة خفيفة وكمون وكسبرة وكارى وملح وفلفل)
وكلهم فى الكبة
وقسمتها نصفين
نصف لراس السمكة
ونصف للفيليه
وجبت حلة وحطيت معلقتين زيت وشوحت راس السمكة فيها
مع مستكة وحبهان
وبعدين زودت مياه سخنة وقطعت كرفس ومعلقتين عصير طماطم
وسبتها تغلى وغطيتها ووطيت عشان تستوى ومش بتاخد وقت
ونظبط الملح والفلفل
ودى الشوربة
ودى راس السمكة
ثانيا ارز بالجمبرى
1- نشوح بصلة متقطعة صغير وبعدين فص ثوم مفروم
وبعدين نحط الجمبرى ونشوحه ونصب عليه عصير الطماطم والصلصة
ونسيبها تتسبك شوية
2- نضيف بصل اخضر وكسبرة مقطعين ونقلب ونحط الأرز
وبعدين شوربة السمك ونظبط الملح والفلفل
ودى صورة الأرز بعد ما استوى
الحمد لله
استنونى عشان تشوفوا السمك الفيليه وصوص الكريمة وصوص التارتار
فى المشاركة الجاية إن شاء الله
مواضيع هذا القسم برعاية
ام كروان ام كروان 124965_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 124965 المطبخ – المنزل