السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أنا عملت النهاردة بلح الشام و للأسف مشربش السيرب خاااااالص مش عارفة ليه وطلع صنف مالح مش حلو أنا هكتبلكم المقادير و عملت إيه و ياريت حد يقولي إيه الغلط و على فكرة المقادير تقريباً 1/2 المقادير من الشيف حسن ؟؟؟؟
3بيضة … 200جم دقيق …. 1/4لتر ماء = 1كوب …. 100جم زيت = 1/2 كوب …. 3جم فانيليا … 1/2ملعقة صغيرة سكر … 1/2 ملعقة صغيرة ملح
حطيت الماء على النار و بعد غليه حطيت الزيت عليه و تركتهم يغلوا و حطيت عليهم السكر و الملح و بعد غليهم حطيت الدقيق مرة واحدة و قلبتهم و هما على النار لغاية مالعجينة لمت خالص معايا شيلتها من على النار و ضربته بالماكينة و حطيت البيض بيضة بيضة و الفانيليا و بعد ضربهم كويس بدأت أقطعهم و أحطهم في زيت دافي و بعد التحمير شيلته من الزيت على السيرب البارد الثقيل …..
إيه رأيكم الغلط فيــــــــــــــــــــــــن
مواضيع هذا القسم برعاية
Far Light Far Light 688134_1.gif فتكات متميزة Fatakat 688134 القاهرة – مصر