اللهم صل وسلم وزد وبارك علي سيدنا محمد وعلي آله وصحبه وسلم
حواوشي الرنجة
2 سمكة رنجة مدخنة
4 بصلات صغيرة
2 بصل أخضر
2 فلفل أخضر
4 ملاعق طحينة
3 ليمونات
2 ملعقة خل
بابريكا وفلفل اسمر وكمون وكزبرة ناشفة وذرة ملح
نبشر البصل أو نقطعه صغير خالص ونقلبه مع التوابل
نخرط الفلفل والبصل الاخضر
ننضف الرنجة ونقطعها قطع صغيرة
نضيف الليمون والطحينة والخل
نسيبهم ساعة الرنجة تشرب التتبيلة
نحضر العجينة
….
نصف كيلو دقيق
ملعقة حبة البركة
ملح
نصف ملعقة سكر
خميرة
مياة دافية
نعجن كله مع بعضه
نتركها تخمر وبعدين نفردها
نحشيها الرنجة
نتركها نصف ساعة ترتاح
ندخلها الفرن تكفي لعمل 4 أرغفة
بالهنا والشفا
وده شكلها من جوة
اللهم صل وسلم وزد وبارك علي سيدنا محمد وعلي آله وصحبه وسلم
أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه أبدا
مواضيع هذا القسم برعاية
المنتقبة الصامتة المنتقبة الصامتة 463863_2.gif برنسيسة فتكات Fatakat 463863 يارب ابني لي بيت في الجنة – كنانة الله في ارضه