السلام عليكم يا احلى مصريات
بما انى عندى ارتفاع بمعدل السكر و عندى متلازمة مقاومة الانسولين اللى بتعمل خلل فى التمثيل الغذائى غير اضرار كثير و عدم حرق الدهون و السكر
المهم كنت بادور على فوائد القرفة لانها اتعمل ابحاث عليها لتخفيض السكر بالدم وبالتالى بتنفع بالتخسيس برضوا لقيت انه القرفة اللى عندنا دى من النوع الضار و لها اثار سمية على الكبد لانها بها كميات كبيرة من مادة الكومارين اما القرفة السيلانى فكميات الكومارين ضئيلة جدا
هذا ما خلصت إليه دراسة أميركية حديثة نشرت في مجلة كيمياء الزراعة والغذاء، حيث بين الباحث إخلاص خان من جامعة ميسيسبي أن القرفة التي تأتي من لحاء بعض الشجر وتعتبر من أكثر المنكهات المستخدمة في الأطعمة والحلويات في أميركا، تحتوي على مادة "الكومارين" التي ارتبطت بأذية الكبد .
وبدأ الباحث وفريقه بالتحري لمعرفة مقدار كمية "الكومارين" الموجودة في الأطعمة المختلفة الموجودة في الأسواق، وبالفعل وجدوا أن كمية "الكومارين" في العديد من المأكولات كانت كبيرة ويمكن أن تسبب الأذية الكبدية بتناولها المستمر.
وذكرت الدراسة أن تناول القرفة الموجودة مع رقائق الإفطار أو الحلويات أو الأطعمة الأخرى لبضعة مرات أسبوعيا يمكن أن يؤدي لتجاوز الكمية المسموح بها، كما أن تناول كمية كبيرة من "الكومارين" لبضعة أسابيع فقط يمكن أن تكون خطيرة على الجسم والكبد بشكل خاص.
قسمت هذه الدراسة النرويجية القرفة لنوعين أساسيين وهما القرفة السيلانية والقرفة الصينية (أكاسيا)، وبينت أن محتوى القرفة الصينية (أكاسيا) من "الكومارين" أعلى بكثير من القرفة السيلانية تصل الى اضعاف اضعاف القرفة السيلانية .
كما أشارت هذه الدراسة إلى أنه من الصعب التفريق بين النوعين إذا كانا مطحونين، ولكن يمكن التمييز بين عيدانهما، حيث إن عيدان القرفة السيلانية تحتوي على طبقات رقيقة عديدة.
ونصحت الدراسة على أن استعمال القرفة الصينية (أكاسيا) يجب أن يقتصر على رشة خفيفة فقط، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من "الكومارين".
الجدير بالذكر أن مادة "الكومارين" مادة مضادة للتخثر وتسبب تميع الدم وتدخل في تركيب الأدوية المضادة للتخثر.
القرفة الحقيقة هى القرفة السيلانية و مابتكونش حامية او لاذعة كده بالعكس بتكون مسكرة و ده شكلها
دعواتكم لى بالشفاء لى عندى شوية مشاكل صحية انزلاق بالرقبة والظهر و السكر عالى و زوجى لانه داخل على العملية الخامسة و فيها خطورة على حياته لعل منكن من لو اقسم على الله لابره
starnoor starnoor فتكات هايلة Fatakat 147134 القاهرة – مصر