بدائل بعض المكونات
****
بديل الفانيليا
إستخدام بشر الليمون أو البرتقال كبديل للفانيليا، كما يمكنكِ إستخدام نقاط من الخل لقطع رائحة البيض
بديل الزبادى
إذا لم يتوفر لديكِ كوب الزبادى، فيمكنكِ إستبداله بكوب من اللبن مضافاَ إليه ملعقة خل.
بديل محسن الكيك
إذا كان محسن الكيك غير متوفر يمكنكِ إستخدام ملعقة صغيرة خل
بديل الشوكولاته لتزيين الكيك
يمكنكِ إستبدال الشوكولاته بهذه الوصفة: نصف كوب سكر – ملعقتين كبار حليب بودرة – ثلث كوب ماء – ملعقتين سمن – 6ملاعق كبيرة كاكاو خام بودرة – فانيليا، تخلط المقادير وتوضع على نار هادئة حتى الغليان، ويمكنك تزيين الكيك بها بدلاً من الشوكولاته
بديل تقطيع الخضراوات بالسكينة
يمكنك إستخدام المقص المطبخى لتقطيع الخضراوات الورقية، فهو آمن بدلاً من السكين
بديل جبن الموتزاريلا
يمكنكِ تحضير هذه الوصفة بدلاً من جبن الموتزاريلا: أى نوع جبنة متوفر فى المطبخ – بيضة – وملح وفلفل، وأخفقيهم فى الخلاط الكهربائى، ثم تُرَش الوصفة على وجه البيتزا وتوضع فى الفرن.
بديل الكاكاو
إذا كنتِ ستصنعين بسكويت من الكاكاو، يمكنكِ إستخدام قهوة خام مع قليل من الماء بدلاً من الكاكاو.
بديل الحليب المركز المحلى
يمكنكِ إستخدام كوب من الحليب الجاف – كوب سكر بودرة – نصف كوب زبده مع بعض الماء الدافئ من نصف كوب اللى كوب حسب القوام المطلوب، ضعى المكونات فى الخلاط الكهربائى وستكون النتيجة حليب مركز بكل سهولة.
بديل القشدة
يمكنكِ عمل هذه الوصفة: 2 كوب حليب بودرة – 3 أكواب ماء – القليل من السكر – 3 ملاعق دقيق – ملعقة من ماء الورد، يمكنكِ إذابة الحليب البودرة فى الماء ثم إضافة الدقيق والسكر، بعدها تضعين الخليط فى وعاء مناسب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى مرحلة الغليان، ثم نضيف ماء الورد حتى يغلظ القوام. والآن أصبحت جاهزة كالقشدة.
مواضيع هذا القسم برعاية
sama star sama star 151048_8.gif فتكات رائعة Fatakat 151048 مع محمد حبيب قلبي – حضن حبيبي