السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
اليوم هقدملكم الكوسه بالبشاميل لكن ايه حكااااااااااااااايه
بس للآسف من غير صور علشان انا طلبت منكم حد يساعدنى فى تنزيل الصور لكن مفيش حد عبرنى
يلامعهلش وبلاش رغى
اولا المقادير
1كيلو كوسه حلقات
1/2كيلو لحمه عصاج
1كوب عصير طماطم
4ملاعق دقيق+1كيلو لبن
ملعقتين سمنه وملعقتين زيت وبيضه
ملح وفلفل وزعتر
نبدأ بطريقة البشاميل
تسخنى ملعقة زيت وملعقة سمنه فى الحله وبعدين تضيفى الدقيق
لغايه لونه لما يبقى دهبى تنزلى عيه باللبن ورشة ملح
تقبى لما يغلظ قوامه
بعدين تجيبى حله تانيه وتضعى بها باقى السمنه والزيت
وتنزلى بالكوسه وتشوحيها شويه وتقفلى عليها النار
بعدين تضعى عليها العصاج والطماطم والزعتر والملح والفلفل
تقلبى ده كله مع بعضه بعدين تجيبى بيركس
وتضعى به حوالى3ملاعق بشاميل وعليه الخليط كله
وبعدين تغطى الوجه تماما بالبشاميل وتضربى
البيضه برشة فلفل وتضعيها على الوجه
وتدخليها الفرن لمدة نصف ساعه
ولما تخرج بالسلامه قدميها مع الارز والسلطه
وابقى ابعتيل طبق والف هنا وشفا مواضيع هذا القسم برعاية
امل محمد عبد المجيد امل محمد عبد المجيد images/avatars/orangeflower.gif في انتظار تفعيل الايميل Fatakat 211093 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده