دا اول موضوع ليا فالقسم بالصور وكدا هنعمل القلقاس
اولا هنجيب القلقاس ونقشره ولازم ايدينا تكون ناشفة والسكينة كمان عشان بيزملق كداماشى ونقطعه مكعبات بالشكل دا
وبعدين هنغلى مايه ونحطها عليه بالشكل دا
ونستنا شوية ونصفى الميا ونحط مايه مغلية تانى ونتركه شوية وبعدين نصفيه ونغسله بماه ساقع
ونكون بنغلى الشوربة عالنار اما شوربة لحمة او فراخ براحتك
ونحط فيها القلقاس ونعصر نص ليمونة ونقطع طمطماية صغيرة ونتركه عالنار
ثانيا السلق بنجيب السلق ومعاه ربطة كزبرة ومعاه ربطة شبت صغيرة ونغسلهم كويس
وهنجيب الخلاط ونضربهم بشوية مياه لو مضربش حطيه واحدة واحدة
ودا شكله بعد ما اضرب
وبعدين هنجيب مصفاه نصفي الخليط فوق القلقاس
ودا بيديه لون اخضر فاتح كدا
واللى يفضل هنجيب طاسة صغيرة فيها شوية زيت اوسمنة ولو عاوزا تحطنى حتة دهنه مفيش مانع انا هنا حطيت اوكى
واحط السلق فى الطاسة مع 4 فصوص ثوم
واسيبه لحد مايدبل ويسود كدا واول ما القلقاس يدخل فالسوا احط السلق المتحمر عليه واقلبه واغليه غلوتين واقفل عليه واعملى جنبه رز وبالهنا والشفا بس كدا
ياه انا تعبت قوى امال ماخلصت الموضوع تحية لكل واحدة بتعمل موضوع للطبخ دا الحكاية متعبة بس حلوة
ودا للى هتقيم
واللى هتمش من غير ماتقيم ربنا يسامحها مواضيع هذا القسم برعاية
tooota 88 tooota 88 699207_1.gif فتكات متميزة Fatakat 699207 cairo – egypt