واحشتوانى الشويه الصغيرين الى غابتهم عنكم جيبلكم اكله معظم الناس ماتعرفهيش مع ان طعمها لذيذ انا لما اتجوزت وعملتها جوزى ماكنيش يعرفها المهم بنجيب الباميه التركى الى هى الكبيره دى وبنغسلها كويس ونحطها فى تنشف وبعد كده نقطعها مربعات صغيره بعدمانرمى العرف بتاعها الى فوق والى تحت ونكون حاطين شوربه على النار بتاعت لحمه اوفراخ زى ماتحبى وتزويدلها ثوم بكسبره بس ماتكونيش الشوربه كتير يعنى لو هتعملى كيلو باميه تحطى 3كوبايت شوربه ونحط الباميه فيها تغلى ونجيب مفراك ونضرب بيه اوالشوكه اومضرب البيض اليدوى لغاية ماتستوى بعد كده نعملها تقليه زى بتاعت الملوخيه ثوم وملح كسبره ناشفه ونحمرها كويس فى زيت اوسمنه حسب رغبتك وتروحى حطها فوقيها وتغطيها وتطفى النار عليها وتقدميها مع فلفل اخضر مقلى وعيش وياسلام لوعندك بذنجان مخلل ولحمه محمره اوفراخ بجد اناريقى جرى ولوجربتيها وعجبتك ابقى ادعلى ربنا يخليلى ابنى ويهديلى جوزى مواضيع هذا القسم برعاية
بوجى حبيب ماما بوجى حبيب ماما فتكات حبوبة Fatakat 888102 الأسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده