لو سمحتو ساعدوني انا المعجنات بتطلع معايا مخنوقة ومكبوسة مش هشة من جوا بتطلع من جوا زي الكحك مش زي الفينو الطازة مش فاهمة ليه زي ما تكون مش مستوية من جوة مع انها احمرت من فوق ومن تحت والحشو سخن نار يعني العيب في العجين مع اني بتبع الوصفات اللي بتحطوها بالظبط
نفسي اعرف العيب في الدقيق ولا في مدة العجن ولا لما بسيبها تخمر ولا ايه
ولما بسيبها يوم واحد بعد الخبز حتى لو جوة كيس بتبقى ناشفة كأنها بقالها اسبوع
ارجوكم حد يدلني على الصح عشان خطيبي بيحب المعجنات جدا ونفسي اتعلم اعملها مظبوط علشانه
ربنا يجازيكم كل خير مواضيع هذا القسم برعاية
نور للفنون التراثية نور للفنون التراثية فتكات جديدة Fatakat 881572 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده