ازيكــــــــــــــــــــو يا فتووووووووووووكات
يااااااااااااااااااارب تكونوا كويسين
عملت عشوه حلوه إتفضلوا معااااااااااااااااانا
عملت رول شاورما اللحم وبطاطس محمره
اول حاجه هنعمل الشاوما
المكونات
1/2 كيلو لحمه مقطعه لشرائح صغيره
2 بصله مقطعه شرائح
5 فص ثوم مفروم
3 ملعقه كبيره خل
1 ليمونه معصوره
ملح / فلفل / كمون / شطه
3 حبه فلفل رومى مقطعه لشرائح
3 حبه طماطم مقطعه لشرائح
نحط اللحمه وفوقيها الخل والكمون والليمون والثوم
ونحطها فى الثلاجه ساعه او ساعتين علشان التتبيله تدخل فى اللحمه كويس
ولما تخرج من الثلاجه نجيب حله ونحط فيها شويه زيت ونحط البصل
لحد ما يدبل ونحط عليه اللحمه
وعليها التوايل ماعدا الملح
ونسيبها لحد ما تنشف الميه اللى فيها وبعدين نحط الملح والفلفل والطماطم
ونسيبها شويه صغيرين وبعدين نقفل عليها
وده شكلها فى الاخر
تانى حاجه بقى نعمل العيش
مكوناته
3 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/4 كوب زيت
قطعه خميره
1 ملعقه سكر
ملح
بيضه
هنجيب الخميره ونحطها فى طبق صغير ونحط عليها ملعقه السكر ونجيب شويه ميه سخنه وندوب بيها الخميره
وبعدين نجيب الدقيق ونحط عليه الملح والخميره والزيت والبيضه ونقلبهم كويس
وبعدين نعجنها بشويه ميه حبه حبه لحد ماتتماسك وتبقى عجينه متماسكه
ونسيبها فى مكان دافى نص ساعه لحد ما تخمر
وبعدين نكورها كور صغيره
ونفردها بالنشابه كده
ونجيب طاسه وفيها شويه زيت صغيرين
ونحط العجينه كده
ونقلبها على الناحيتين
وهيبقى ده شكلها
وبكده نكون عملنا العيش
والشاورما
نجيب العيش بقى ونحط فيه شويه الشاورما كده
ونلفها وكده خلاص وده شكل الطبق النهائى
وبألف هنــــــــــــــا وشفـــــــــــــــا مواضيع هذا القسم برعاية
نجلاء مصطفى نجلاء مصطفى 688091_1.gif فتكات رائعة Fatakat 688091 القاهرة – مصر