دجاج تكا
المقادير فرخة مقطعة اربع قطع ونشيل الجلد ومغسولة كويس ونعمل فيها فتحات التتبيلة 4 فص توم 2 معلقة ك خل 2 م صغيرة بابريكا 21 معلقة كمون 2 معلقةكبيرة صلصة 1 م زنجبيل مطحون 1 م زعتر 2 معلقة زبادي ملح + فلفل نخلط التتبيلة في الخلاط وتضع علي الفرخة وتبات ليلة في التتبيلة في التلاجة ودة الاهم نضع الفراخ علي ا…لشبكة تدخل الفرن 220 ولازم الفرن يكون مسخن من قبل دخول الفراخ وتقعد ساعة في الفرن العيش البوري انا عملت كوب دقيق واحد بس وعمل 5 رغيف المقادير 1 كوب دقيق 21 معلقة سكر 41 معلقة بيكنج بودر ذرة ملح ماء حسب العجن يعجن كويس 10 دقائق ويقسم ويترك 21 ساعة يفرد بالدقيق نضع العيش وياخذ الزيت بالكبشة ويضع علي العيش من فوق وكل ماكان اسرع العيش يقب بسرعة لعمل التومية المقادير 2 ابيض بيض او بيضة كاملة 8 فص توم 4 معلق كبيرة خل كوب زيت ذرة ملح + فلفل ما تنسوش التقييم يا فتوكات
مواضيع هذا القسم برعاية
القطة نورا القطة نورا فتكات نشيطة Fatakat 619167 القاهرة – المعادى