السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
>>>>المقادير
كيلوا بازنجان
رأس ثوم
اربع ثمرات كبيره طماطم (عصيير)
خل و ملح وكمون
>>>>الطريقه
يقشر البازنجان ويقطع طرنشات ثم ينقع في ماء وملح لمده ساعه ثم يحمر البازنجان
في الزيت
نضع في صينيه قليل من الزيت ونحمر فيه الثوم ثم نضع 2 معلقه خل علي المقدار
ثم نضع عصير الطماطم ونتركه علي النار حتي يغلي ونضع الملح والكمون
ثم نضع البازنجان في الصينيه بعد الغلايان
ثم نضعه في الفرن علي الشوايه حتي يحمر الوجه
وبالهناء والشفاء
وعن تجربه وجربوها وردوا عليا مواضيع هذا القسم برعاية
همس الكلام همس الكلام فتكات حبوبة Fatakat 18489 ميت غمر – egypt