طبعا المحشي كلنا بنحبه عشان كده جيبالكوا محشي الكوسه بس المره دي باللحمه المفرومه
المقادير
كيلو كوسه حشو (بتبقي رفيعه ومتوسطه الطول)
كيلو لحمه مفرومه متعصجه
بقدونس
كزبره خضره
فلفل وملح وكمون وشطه
معلقه صلصه
الطريقه
نجيب الكوسه ونأورها ونخليها علي جنب
بعد كده بنعمل اللحمه المتعصجه وهي كالاتي
بنجيب بصله صغيره ونفرمها ونحطها علي اللحمه وملح حبه صغيره عشان الرجيم وفلفل وكوبايتين ميه ونشبها تستوي وبعد ماتستوي نحطلها معلقه صلصه عشان تديها لون حلو ونقطع عليها البقدونس والكزبره ونضيف بقيه البهارات ونحشي بيها الكوسه
ونسوي الكوسه في حله بعد تغطيه الكوسه بميه مغليه فيها معلقه صلصه وملح
وفلفل وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
كلام ذهب كلام ذهب 262172_3.gif فتكات رائعة Fatakat 262172 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده