انا عملت امبارح عالسحور الخبز البلغاري حلووووووة اوووووي
ندخل في المكونات:
4 كواب دقيق .
كأس حليب بودرة .
ربع كوب زيت .
وكأس ماء .
فنجان سكر صغير " يعني تبع القهوة " .
ملعقة كبيرة خميرة .
ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
رشة ملح .
مكونات الحشو:
لبنة .
زعتر بري .
ملاحظة:
الحشوة ممكن تحطي الحشوة اللي انتي تحبيها .
الطريقــة:
نحط كل المكونات بالخلاط ما عدا الدقيق ونخلط نص دقيقة تقريبا .
وبعدين نحط الخليط فوق الدقيق ونعجن .
وطبعا رح نحتاج مية زيادة عند العجن زيدي لحد ما تكون عندك عجينة متماسكة فهماني يا بزواية هههههه
ونتركها تتخمر 10 دقايق .
وبعدين نقطع العجين 4 اقسام
وكل قسم نقطعه 4 اقسام كمان . يعني نصير عندنا 16 كورة .
انا زادت عندي وحدة وصارو 17 .
نفرد العجين كل كورة رغيف وندهن سطحه بالزيت .
نحط رغيف وبعدين نمسحة بالزيت زي هيك . ونحط 4 ارغفة فوق بعض والرغيف الاخير نسيبو من دون دهن .
ونحط الحشو
ونلفها رول
وبعدين نقطعها مثلثات
ونحطها بصينية مدهونة وتكون قريبة القطع من بعضها .
وندخلها الفرن اللي طبعا كنا مشغلينه من فترة .
نستنى لحد ما تستوى .
تحطيها بالرف الوسط والحرارة متوسطة وبياخد تقريبا ساعة ..
عشان هو طبقات بياخد وقت لحد ما يستوي
ونغطيها بأي غطا بلاستيك حوالي 3 دقايق .
ويارب تعجبكم يا قمرات
ومتنسوش التقييم يا بهوات
مواضيع هذا القسم برعاية
mera lolo mera lolo 589343_44.gif سوبر فتكات Fatakat 589343 بورسعيد – مصر