صباحكم عسل الوصفة الى جبتها اليوم المحاجب كيفية تحضير العجينة دقيق الملح المي نخلط الكل ونعجن العجينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة نجيب الزيت ونقطع العجينة الى كرات متساوية وندهن الكرات كلها بالزيت ونسبها ونحضر الحشوة نجيب البصل مقطع قطع رفيعة ونضيف الطماطم الثوم الملح الفلفل الاخضر مقطع قطع صغيرة الفلفل الاسود الشطة وشوية زيت وقليل من الشحم الغاويةالى هو الجاف ونحط الحشوة على النار تستوى بعدين نفرد العجينة بالزيت افريدها حتىتصبح رفيعة حطى الحشوة وغطيها بجوانب العجينة وسخنى مقلاة وحطيها تستوى على فكرة احنا عندنا طاجين خاص بالوصفة دى بس حتى في المقلاة تيجى طيبة المحاجب صدقونى طيبين كتير مواضيع هذا القسم برعاية
chirrin chirrin ممنوع من المشاركة Fatakat 151583 قسنطينة – الجزائر
سبحان الله و بحمده