السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته..
فتوكات قلبي حبيت أشارككم طريقتي لعمل المعقودة المغربية ..
هنحتاج :
3 حبات بطاطس كبار
شوية فلفل أخضر و أحمر و أصفر لو متوفر
شوية بصل
بيضتين
جبنة
ملح
فلفل اسود
كمون
شوية سمنة
بقدونس
طحين
بسقماط
زيت للقلي
بنقشر البطاطس و نقطعها قطع مربعة و نسلقها مع شوية ملح
نصفيها من المية و نهرسها و هي سخنة
نضيف عليها جبنة
ناخذ البصل نقطعه قطع صغيرة
نفس الشيء بالنسبة للفلفل
نحطهم في المقلاة مع معلقة كبيرة سمنة و ملح و فلفل اسود
نشوحهم فوق النار الهادية
نضيفهم على البطاطس المهروسة و نضيف عليهم البقدونس و بيضة وحدة كاملة و ملح و كمون وفلفل اسود حسب الذوق..
نخلط كويس جدا و نعملهم على الشكل ده و نحطهم في الدقيق ثم البيض ثم البسقماط و نقليهم ..
و بالهنا و الشفا
مش عايزة تقييم و لا حاجة عايزة دعوة حلوة من القلب بصلاح الحال و انه ربنا يحققلي اللي بتمناه و لكن بالمثل.
احبكن في الله مواضيع هذا القسم برعاية
dallou3ah dallou3ah 459022_23.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 459022 Not Here Nor There – Not Here Nor There